Ramen a go go

エキセントリックラーメンフォトブログ

来楽軒 みよし店　来楽軒。流ツバメ

*すべてのラーメン 愛知県　みよし市

来楽軒 みよし店　来楽軒。流ツバメ　1000円

ネオ中華そばの限定が終っていた。残念。それ目当てで行ったのでがっかりだったけど限定を食べて落ち着こう。

多分ずいぶん前に一度食べたことがある燕三条インスパイアの限定。前のは味が濃すぎて個人的にはあまり刺さらなかった。変化しているだろうし今一度食べてみる。

旨味の強さはあるけど前のやつより全然マイルドになっていて食べやすい。バラ海苔と背脂のコンビがとてもいい。玉ネギとネギもあっさり方向へ導いてくれて口の中でいろんな味が混ざり合って美味しさが進む。

チャーハンセットにしたけどこの具材の多さと味の濃さなら白米のほうが良さそう。

今日のランチもいいものだった。

 

 

 

上の写真どおりお店の前には4台ほど駐車場があって裏手第2駐車場は10台くらいは駐車できる。

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中華そば大河如水式　中華そば

*すべてのラーメン 愛知県　安城市

中華そば大河如水式　中華そば　850円（税別）　大盛　110円

勢いで大盛りにしてしまうがボリューム多くてややきつい。考えなくてはならない。

もやしの量がそれなりにあるのでボリューム感は満点。それでもなんとなく大盛にしてしまうのは足りなかったことを考えてのこと。

ここ数年で食べられる量が減ってきているけれど食べたい量は全く変わらないジレンマ。多少量が多くても食べ切ることは出来るが夕飯までにお腹が減らないほど消化というか代謝が悪い。

この日ももちろんそれ。

もやしを減らしてもいいかもしれない。

ここはフードコートなので卓上の調味料はない。その代わり商品を受け取るときに調味料を小分けにしてもらう。胡椒と赤いやつを頂く。

この赤い辛みは魚介の風味が強くて入れすぎるとバランスが崩れるから今回は減らしたがそれでもあまり好きではない。魚介は好きだけどこれはどこか好きになれない魚の雰囲気がある。次回からは投入を避けよう。

胡椒はもちろんかなりの相性。

今日のランチもいいものだった。

 

 

 

安城の新しく開店したショッピングモールららぽーと内にある。

 

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麺屋くろ松　サンマ節の卵とじらーめん

*すべてのラーメン 愛知県　安城市

麺屋くろ松　サンマ節の卵とじらーめん　1100円　和え玉ハーフ　250円

これは食べておきたい、と限定の案内を見たときに強く思った。

いろんな都合もついてお店を訪ねることができた。何かでバタバタしていると一週間くらいすぐに過ぎてしまって限定を逃してしまう。今回は運が良かった。

秋の味覚サンマに引っ張られてしまって卵とじってことをすっかり忘れていて提供されたとき、卵とじだったと思い出す。同時にホワイトペッパーを小皿で提供される。基本的に卓上香味料がないお店なので、わざわざ出してくるということは必要なのだろう、味変で半分以降に入れてみる。相性が良い。

卵は特徴のあるスープにまろやかさとコクを追加してかなり旨い。今回の限定は麺が少し柔らかく茹でられていてスープとのマッチングがすごく良かった。

こちらの限定の中でもかなり好み。

そういえばこのときのご飯もの、ガリバタ月見きのこ丼がとても美味しそうだった。たまにはご飯ものもいいかもしれない。

今日のランチもいいものだった。

 

 

 

お店の近くに30台ほどの共同駐車場あり。この台数は有難い。

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暖だん　博多とんこつ

*すべてのラーメン 愛知県　岡崎市

暖だん　博多とんこつ　780円　替玉　150円

今日のスープはどこかオイリーで濃厚だった。

あっさりとしたイメージを持っていたのでちょっとだけ濃厚に感じたらいつもとの違いが大きく感じられたようだった。食べ進めると次第に慣れていったからやっぱり最初の印象が大きく感じただけだと思う。チャーシューがめちゃうまで柔らかくてとろとろ。余裕で箸で切れる。

特別濃厚なラーメンではないけど旨味はギュッと詰まっていていつ食べても最高。安定した人気を持ったお店。

豚骨が有名で看板メニューだけど実は普通のラーメン店で醬油と塩も二郎系もやっているオールマイティなお店。豚骨が突き抜けているのは珍しい。

周りを見ているとやはり豚骨が一番頼まれているが醤油や塩もけっこう食べている人が多い。でも次回も多分豚骨を食べるだろう。

今日のランチもいいものだった。

 

 

 

お店の前には10台ほどの駐車場あり。

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麺創 なな家　マタギそば・猪（ウリ坊）

*すべてのラーメン 愛知県　豊田市

麺創 なな家　マタギそば・猪（ウリ坊）　1600円

キノコが旨い！　というか全部旨い。

鹿よりもわかりやすく美味しい猪。まあ豚の元なので当り前といえば当り前、当然豚よりも野性味はある。今回のチャーシューにもそれは表れている。スープに浮いたキノコが良い味を出していて玉子焼きもなぜかとてもマッチしている。

緑色の野菜だけが何なのかまったく分からない。食べてみると特別なクセはなくて美味しい野菜だった、何かに似ている形容をしたいが全く思いつかない。

後で調べてみるとしかくまめという野菜だそう。中に豆っぽいものはなかったから豆のできる前の実を食べたのかな。さっぱりとしていて美味しい野菜だった。

こちらに来るとほぼ必ずスープは完飲。旨いから仕方ない。

今日のランチもいいものだった。

 

 

 

今お店の前にヤマダ電機が建設中。行くたびに景色が変わっていくのだろうな。

お店の前に共同駐車場あり。北側に第2駐車場あり。

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麺屋あきのそら　背脂煮干し

*すべてのラーメン 愛知県　岡崎市

麺屋あきのそら　背脂煮干し　980円　ハリッサの和え玉　400円

写真を見るとゴージャスな背脂がたくさん入っていて重さがありそうだけど食べてみるとそれほどではなく甘みが増してとてもいい。

もしかしたらこのメニューを一番食べているかもしれない、それくらい気に入っている。今回かなりマイナーチェンジが進んでいるようで、まず麺が平たい太目の麺になっていてかなりマッチしている。背脂の大きさもまえより大きく残しているように思う。前とは違うラーメンくらいの違いがある。

ハリッサとは唐辛子をベースにいくらかのスパイスを混ぜ合わせた香辛料、辛みはそこそこで味と香りに深みがある。いろんな香りがして新鮮。ただしっかろと一人前あるのでオーバー胃袋だった。

はじめてのハリッサの和え玉。とてもよかった。

今日のランチもいいものだった。

 

 

 

お店の前には共同駐車場あり。記名制なので少し早めに来て書いておくのがおすすめ。

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ニューラーメンショップ主水 瀬戸店　醬油ラーメン

*すべてのラーメン 愛知県　瀬戸市

ニューラーメンショップ主水 瀬戸店　醬油ラーメン　850円

ラーメンショップってお店が違うとここまで味が違うとは。ラーメンショップの奥深さを知った。

ラーメンショップはチェーン店ではあるけどその規定はとてもゆるいらしくラーメンの味は各店舗によって違ったりするのは知っていたけど、こんなにも違いがあって驚くも興味が沸いてきた。

そのラーメンショップもいろんな系統があるようでこちらはニューラーメンショップという系統のようだ。系統を調べてみたけど非常に複雑で、ネットの情報だけでは味の違いはあまりわからなかった。

こちらのラーメンはクリーミーな濃厚豚骨という感じで一番の特徴は表面に覆われた背脂。注文時に背脂の量を聞かれるので普通にしたら相当な量の背脂が浮かんでいた。背脂の量が多いので重く感じるけど脂にしてはまだ軽い方かと思う。

新しいものを知って面白いし満足した。

今日のランチもいいものだった。

 

 

 

お店の裏手に駐車場あり。8台くらい停められる。

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