田中そば店 プライムツリー赤池店 冷かけ中華そば 950円 冷やしの季節である。 氷までは入っていないけどスープの温度は低め。冷やしはお店によってスープの温度が違う。氷を入れているくらいキンキンに冷えているのもあれば、冷たいねってくらいの冷やしも…

まるぎん商店 塩セレブなラーメン 1250円 まるぎん商店はいつも混んでいて並びも多いイメージが強い。それも落ち着いたのかこの日がたまたまなのか、駐車場が空いていてすんなり着席。 以前いただいたことがあって好きだった塩セレブを注文。最初にわさびの…

らうめん将也 将也らうめん 850円 久しぶりにここのラーメンを食べると、いいなあ、うまいなぁとしみじみ思う。 かなり突き抜けた部分のあるラーメンではないけど全体的の旨味の厚さが好きでいろんな味わいがやってくる濃厚感がいい。味わいが濃厚なのは細い…

麺創なな家 冷やしお化け中華・郡上味噌味 1400円 鮎の釜飯 350円 今年の夏に割と長く提供している限定メニューの冷やし中華。お化けとはキツネとタヌキが化かし合うみたいな童話のようで可愛らしいネーミング。 SNSで写真を見たとき天かすが旨いのではない…

麺工房うしっし 牛塩ラーメン 990円 見た目上品ないいラーメン。牛なので期待が高まる。 限りなくシンプルな構成で肉2枚とネギ少々、ビートというベビーリーフ1枚。これだけだけど貧相な感じはなくてむしろ洗練されたキレイさを感じる。全然安っぽくないのが…

マルチューラーメン 中華そば 1000円 どれだけ振りに栄に行くのか。前に行った時を思い出せないくらい前だろう。 栄方面に出向くことがあったら真っ先に行きたかったお店マルチューラーメン。このシンプルな見た目の中華そばにどんな方向の味なのか興味深々…

極つ庵 味噌ラーメン 1000円 今回これは問題作ではないか。 極つ庵は三河安城駅の近くに位置し、この地域では濃厚魚介豚骨のつけ麺のパイオニアのようなお店である。 そんなお店のラーメンが全然美味しくなかったのである。ずっと前はとても美味しかったはず…

銀界拉麺 合鴨の汁なし 1100円 大盛 200円 ごはんものを貰うのか大盛にするのか、車で移動中にずっと考えてきた。結局ラーメンを食べにきたのだから麺を増やそうという結論に達する。 他の人が汁なしを食べるのを見ていて味を想像していたが、食べてみると何…

麺屋しずる 豊田鴛鴨店 醬油らーめん並 1000円 最近食が細くなっているから並の麺量350gを食べ切れるかどうか。 と思っていたがハーフだと多分足りないと思うので醬油ラーメン並をお願いする。好みは麺かため、脂と味は両方普通でニンニクは少な目。 天地を…

自家製麺公園前 塩ラーメン 980円 大盛 150円 有名店で人気店、並びは確実なので早めに行動する。 お店の開店15分くらい前には到着するようにした。それでも3組ほどの先に待っている人たちがいた。夏の暑い日だからなのか10分ほど早くお店を開けてくれて有難…

カプサイメン 岡崎店 カプサイメン3辛 1050円 岐阜タンメンの別形態店舗カプサイメン。今現在愛知岐阜静岡に5店舗のチェーン店。まだまだこれから数を増やしそうなお店である。 開店直後にはおそらく混み合っていただろうからちょっと時期をずらして訪問。 …

札幌みその 札幌濃厚味噌らーめん 970円 味噌ラーメン食べたいときに浮かぶお店として頭の中の片隅にだいたいいるこのお店。フードコートという手軽さも含めて気に入っているお店のひとつ。 味噌ラーメンのお店がそれほど多い地域ではないので食べたいとなる…

やま辰 和風とりそば 950円 濃度の高いスープという記憶があって足が遠のいていた。久しぶりに行ってみるとあっさりメニューならばそれほどどろっとしていることがなかった。 券売機にはかなり価格と格闘した様子がうかがえる。まず小ライス無料は廃止されて…

鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 鶏白湯バリ 1150円 すっかり朝ラーメンを食べられることが普通になっている。 でもそれはこちらのお店の存在が大きくて、これがなかったら今でもそんなに身近になってはいないはず。 朝ラーメンをはじめた頃は7時開店だったが今では6…

餃子食堂 丸 ラーメン 750円 ランチAセット 250円 お得な価格のラーメンだけどチャーシューがでかくて嬉しい。 お昼のいい時間に行くと少し待つこともあって次第に知れ渡って来た感じがする。今日は少し早めなのでそのまま席に着いたが前よりも確実にお客さ…

かど家 チャーシューとんこつ 1150円 とんこつが旨かったのでまたランチをしよう。 前ははじめて食べてとんこつもいいじゃないかとちょっとした感動があった。旨い記憶とともに食べてみるとそれはそれで過剰な期待と記憶の上書きみたいなものも手伝ってやや…

麺匠 本気家 昆布水つけ麺 1100円 車の温度計が40度を越えた。お昼過ぎの一番気温の高い時だろうがこれはやりすぎである。 この辺りではあまりどこも提供していない昆布水つけ麺。本気家さんは家系ラーメンをメインに提供しているが他のメニューも侮れないし…

RAMENぶろす 牛醤油SOBA全部乗せ 1480円 和え玉牛 350円 とうとう閉店の日が近づいてくる。 この日は5月25日、閉店の1日前である。混むといけないから早めに家を出て開店15分前くらいに到着すると並びができていた。このラーメンが名残惜しい人たちはたくさ…

鶴亀堂 安城店 全部乗せ 890円 豚骨チェーン店の中でも屈指の麺の細さの鶴亀堂。たいだいいつも店内待ちなのでとても人気がある。今日も早めの到着だったのに店内で少々待つ。博多豚骨の細麺なのでお客さんの回転は早いので幸い。 他のお客さんの注文を見て…

みっていラーメン チャーシューラーメンみそ 990円 定番のラーメンを食べておきたくて早速のリピート。 4人掛けのテーブルが3卓とカウンター席は稼働していそうなのが4席。これを店主さんはワンオペでこなすのだから手練れ感がもの凄い。調理で忙しいのに会…