*すべてのラーメン
まるぎん商店 塩セレブなラーメン 1250円 まるぎん商店はいつも混んでいて並びも多いイメージが強い。それも落ち着いたのかこの日がたまたまなのか、駐車場が空いていてすんなり着席。 以前いただいたことがあって好きだった塩セレブを注文。最初にわさびの…
マルチューラーメン 中華そば 1000円 どれだけ振りに栄に行くのか。前に行った時を思い出せないくらい前だろう。 栄方面に出向くことがあったら真っ先に行きたかったお店マルチューラーメン。このシンプルな見た目の中華そばにどんな方向の味なのか興味深々…
らうめん将也 将也らうめん 850円 久しぶりにここのラーメンを食べると、いいなあ、うまいなぁとしみじみ思う。 かなり突き抜けた部分のあるラーメンではないけど全体的の旨味の厚さが好きでいろんな味わいがやってくる濃厚感がいい。味わいが濃厚なのは細い…
極つ庵 味噌ラーメン 1000円 今回これは問題作ではないか。 極つ庵は三河安城駅の近くに位置し、この地域では濃厚魚介豚骨のつけ麺のパイオニアのようなお店である。 そんなお店のラーメンが全然美味しくなかったのである。ずっと前はとても美味しかったはず…
麺工房うしっし 牛塩ラーメン 990円 見た目上品ないいラーメン。牛なので期待が高まる。 限りなくシンプルな構成で肉2枚とネギ少々、ビートというベビーリーフ1枚。これだけだけど貧相な感じはなくてむしろ洗練されたキレイさを感じる。全然安っぽくないのが…
拉麺みやち家 黒ごま担々麺 950円 前回ふらっと入って白ごま担々麺を食べた。それがあまりにも突き刺さって他のメニューも食べたいと思っていた。 この日は水曜日、ラーメン店が定休日であることが多い曜日なので水曜日に営業しているお店はある程度チェック…
田中そば店 プライムツリー赤池店 冷かけ中華そば 950円 冷やしの季節である。 氷までは入っていないけどスープの温度は低め。冷やしはお店によってスープの温度が違う。氷を入れているくらいキンキンに冷えているのもあれば、冷たいねってくらいの冷やしも…
丸源ラーメン 肉そば 792円 実は麻辣湯麺という限定を食べに来たのだけれど、 限定の販売期間の最後半くらいに来てしまったらしくしっかりと販売終了。何を食べようかと迷ったけれどいつもの肉そばにする。しばらく食べていなかったし何より安定の味。 マー…
麺創なな家 冷やしお化け中華・郡上味噌味 1400円 鮎の釜飯 350円 今年の夏に割と長く提供している限定メニューの冷やし中華。お化けとはキツネとタヌキが化かし合うみたいな童話のようで可愛らしいネーミング。 SNSで写真を見たとき天かすが旨いのではない…
麺創 なな家 冷やし中華八丁味噌 1400円 八丁味噌のスープの冷やし中華。 食べる前では味の想像が難しいけれど食べてみると納得。味自体を言葉でいい表すのが難しいがとても美味しいし冷やしにマッチしている。普通のお店ならケガをしそうなメニュー、店主さ…
銀界拉麺 合鴨の汁なし 1100円 大盛 200円 ごはんものを貰うのか大盛にするのか、車で移動中にずっと考えてきた。結局ラーメンを食べにきたのだから麺を増やそうという結論に達する。 他の人が汁なしを食べるのを見ていて味を想像していたが、食べてみると何…
ラの壱 とんこつもとあじ 850円 アプリのクーポンが馬鹿にならない。 よく使うチェーン店のアプリがあれば携帯に入れている。ラの壱さんもアプリがあってそのクーポンがなかなか手厚いサービス。替玉が1玉無料になるのと月替わりでトッピングをひとつ付ける…
ラーメン二郎三田本店 ラーメン 700円 日本で有数の知名度を誇っているお店がいくつかある。 つけ麺で有名な中華蕎麦とみ田、蒙古タンメンの中本それに二郎。このあたりのお店は普通の人でも名前を知っているレベルで知名度はかなりの高さ。もちろんラオタ化…
麺屋くろ松 醤油ラーメン 800円 2021年1月の半ばごろにオープンされたお店麺屋くろ松さん。 今のところ醤油ラーメン、塩ラーメン、台湾まぜそばというメニュー構成。券売機に限定のボタンもあったので今後に期待。 今回は醤油を。 鶏油がふわっと香る優しい…
麺屋しずる 豊田鴛鴨店 醬油らーめん並 1000円 最近食が細くなっているから並の麺量350gを食べ切れるかどうか。 と思っていたがハーフだと多分足りないと思うので醬油ラーメン並をお願いする。好みは麺かため、脂と味は両方普通でニンニクは少な目。 天地を…
中毒飯チョモランマ 背脂ブラック 880円 ちょっとパンチのあるラーメン、背脂ブラック。豊田市のデカ盛りの定食屋で提供されるラーメン。 元々がラーメン店なので麺のメニューは得意。普通のレストランで提供されるラーメンよりずいぶんと本格的。食券を提出…
愛知県博多豚骨ラーメンチェーン店まとめ GWに思いのほか飲食店が混んでいてチェーン店ならばとお店を訪ねたことをきっかけにひと通り食べてみてまとめてみようかと考えた。 今回のお店たちは4店。ラの壱、一番軒、本丸亭、鶴亀堂である。どのお店も愛知県に…
日日是麺日 冷やしラーメン 1000円 冷やしにトマト、定番のトッピング。 これ必要ないんじゃないかと思うけどないならないで寂しいと思う。どうでもいいよトマトなんてと思いながら食べるトマトに価値がある、箸休め。すだちは最後に絞って麺をすするとさわ…
麺座かたぶつ 追い煮干し中華そば 大盛 1050円 瀬戸市の名店、麺座かたぶつさん。過去にあった支店やらなんやらには訪ねたことがあるが元のお店は行ったことがなかった。近くに来たので訪問する。 割と早めに到着したらまだ全然空いていてすんなり着席。濃厚…
焼きたてのかるび コムタンカルビラーメン 790円 ミニカルビ丼セット 290円 焼肉のお店っぽいファストフード店でラーメンが提供されていると知る。こんなときSNSはとても便利だと感じる。 こちらのお店を調べてみると丸源ラーメンを運営している物語コーポレ…
餃子食堂 丸 ラーメン 750円 ランチAセット 250円 お得な価格のラーメンだけどチャーシューがでかくて嬉しい。 お昼のいい時間に行くと少し待つこともあって次第に知れ渡って来た感じがする。今日は少し早めなのでそのまま席に着いたが前よりも確実にお客さ…
自家製麺公園前 塩ラーメン 980円 大盛 150円 有名店で人気店、並びは確実なので早めに行動する。 お店の開店15分くらい前には到着するようにした。それでも3組ほどの先に待っている人たちがいた。夏の暑い日だからなのか10分ほど早くお店を開けてくれて有難…
満天星DODAN 塩そば 800円 残念ながら閉店してしまった満天星DODAN。思い出を語るには早過ぎる。でもひとつだけ思い出せるのは行ってみたら臨時休業だったこと。たった一度だけのことだけどそういうことのほうがよく覚えている。記憶のなかでラーメンの味が…
横浜家系ラーメン有楽家 ラーメン塩 780円 チェーン店の家系ラーメンって家系ファンからいろいろ言われることが多いと思う。 それでもこちらのお店自分は割と好きで今回の塩もまろやか家系でなかなか良かった。鶏油感はほとんど感じないしチャーシューもスモ…
丸源ラーメン 肉そば 690円(税抜き) ちょっと冒険してみた。 注文がタッチパネル方式になっていて、これだと今まで出来なかった細かな注文を入力することができる。好みやトッピングを考えることができる。人に注文するときはまあいいかとトッピングを追加し…
スガキヤ 復刻玉子入りラーメン 530円 スガキヤは好きだけど玉子入りはほとんど選んだことがない。 玉子を崩すとスープが濁って不純物が入るのを嫌ってのことだ。でも復刻ってどういうことだろう、現在では玉子入りがはなくなっているのかと思って調べてみる…
東京油そば本舗 西尾店 油そば並 850円 前に歌志軒は行ったことがあるけど東京の油そばって何か違うのだろうか。油そば発祥の地なので東京らしさみたいなものを感じられると嬉しい。 少し太めの中太麺で手もみっぽいウェーブを帯びている。説明書きによると…
北海道らぁめん伝丸 白味噌ラーメン 750円 唐揚げセット 280円 調べてみたら親会社は外食産業大手のゼンショーだった。 だったらもっとお店を作って欲しいと思うのは自分だけではないはず。調べてみると2026年1月現在37店舗。驚くことに24時間営業（中にはそ…
らーめん千笑 塩ラーメン 880円 ちょっと前に開店したお店で比較的新しい。ネットで名前を見かけて覚えていた。前を通りかかって偶然お店の場所を把握した。いつかいつかと思いながら行けなかったお店のひとつ、今回ようやく訪問。 全粒粉の混ざった麺は細目…
仔うま食堂 中華そば＋ミニメンチカツ丼 1500円 実はこの日仔うま食堂2回目。 前回は13時30分くらいにお店に来たら待ちのお客さんが5人くらいいて名前を記帳してようやく席に着けたらまさかの中華そば売切れ。仕方がないのでハンバーグを食べた。かなり旨か…
