ラーメン丸山　丸山ラーメン

ラーメン丸山　丸山ラーメン　870円

具材が多いと替玉がはかどる。

博多豚骨を食べるときは替玉を頼む前提で食べ進めていて、具材は半分以上残しておいて替玉の時に味変をする。味変は生姜と胡麻、胡椒、高菜などを入れるけど味が変わり過ぎてノーマルの時にもっと具材を食べておけばよかったと思うこともしばしば。ならば味変をしなければ良さそうなものだけど、それは何故かできない。少し薄くなることもあるが味変はしないと何か物足りない。

それを考えると丸山ラーメンの具材は充実しているので普通に食べても替玉のときに具材が減り過ぎていなくていい。

そういえばこちらのお店の生姜がちょっと大きくて粗い。あまり見ないタイプだった。味はそのまま食べていないので確認できず。次覚えていたら確かめる。