ニューラーメンショップ主水 瀬戸店 醬油ラーメン 850円
ラーメンショップってお店が違うとここまで味が違うとは。ラーメンショップの奥深さを知った。
ラーメンショップはチェーン店ではあるけどその規定はとてもゆるいらしくラーメンの味は各店舗によって違ったりするのは知っていたけど、こんなにも違いがあって驚くも興味が沸いてきた。
そのラーメンショップもいろんな系統があるようでこちらはニューラーメンショップという系統のようだ。系統を調べてみたけど非常に複雑で、ネットの情報だけでは味の違いはあまりわからなかった。
こちらのラーメンはクリーミーな濃厚豚骨という感じで一番の特徴は表面に覆われた背脂。注文時に背脂の量を聞かれるので普通にしたら相当な量の背脂が浮かんでいた。背脂の量が多いので重く感じるけど脂にしてはまだ軽い方かと思う。
新しいものを知って面白いし満足した。
今日のランチもいいものだった。
お店の裏手に駐車場あり。8台くらい停められる。
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