麺屋GOO 秋刀魚ラーメン 1200円
勝手なイメージで、秋刀魚のラーメンとか想像したらあっさりとした淡麗のラーメンを考えてしまう。この日ももちろんそういうものを想像していた。
そしたらこれ。
ひと目見て、自分の思い込みと想像力のなさを知る。濃厚にサンマ合わせたっていいじゃないという提案を快く受け入れていただく。
二郎系が人気なお店なのでそちら寄りの乳化したスープの中央にゆずおろし。これが唯一サンマに寄せたトッピング、あっさりとさっぱりして良い。
ほぐし豚や味の濃さからライス合うだろうなと思う。ラーメンだけでボリューミーなのでたくさん食べられるならばライスあったほうが良い。
今日のランチもいいものだった。
お店の前には10台ほどの駐車場あり。
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