想吃担担面 プライムツリー赤池店 濃厚汁有り担々麺 950円
過去の古い記憶だと細い黄麺がエッジが効いていて茹で加減はかなり硬めだった。それ以外のことは全然覚えていなくて今回は楽しみ。
トッピングに高菜みたいなのが乗っかっていて酸味がプラス。スパイス感も強くて味は濃い。ランチのご飯を付けたは正解。
麺が思っていたのと違って柔らかい！思っていたより柔らかいだけで普通の茹で加減。あのパリパリに硬い麺を想像していたのでちょっと残念。麺が硬いからこその個性のような気がするけどな。
量が多いと言うよりも重いという印象のラーメン。割といつまで経ってもお腹が減らなかった。
今日のランチもいいものだった。
プライムツリー赤池内のフードコートにあるお店。
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