やまくま ソーキそば 1100円
こんな所に沖縄そばのお店が！って思うくらいに全然知らないお店で随分前のことだけどSNSで流れてきた情報で知った。こういう野良の情報ってとても大事、自分で調べているだけだと必ずどこかに漏れがある。
注文をお願いすると出してくれたお茶は柿の葉のお茶。ルイボスティのような風味でかなり美味しい。柿の葉のお茶ははじめて飲んだけどかなり気に入った。
スープの色が濃い目で口に入れると沖縄そばの出汁感にうどんそばの出汁を足したような個性のあるもの。これと少しだけふわっとした麺の相性が良くてするすると喉を通る。
ソーキそばのソーキは軟骨のソーキばかりだったのでこれが普通だと思っていたが、ソーキはあばらの部分全体を指すようで硬いあばら骨のソーキに初めて出会った。沖縄でもお店によって部位が違うようだ。
ゆったりとした時間の流れる店内。
今日のランチもいいものだった。
お店の前に5台ほど駐車場あり。
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