めん処つるぎ みそベトコン 1000円
ベトコンラーメンが評判のめん処つるぎさん。
元々豚骨ラーメンのチェーン店だった場所に開店した。メニュー構成やラーメンを食べてみると元々のチェーン店とは何かしら繋がりがあるのではないかと思っているが、それ以外のメニューが人気でそのうちのひとつがベトコンラーメンである。
仕事の合間のランチにニンニクたっぷりは食べることが難しいので休日のお昼に行ってみたらバカウマ、一気にお気に入り。
そんな経緯で今回はベトコンのもうひとつのフレイバーである味噌をいただく。
もやしの炒めた具材が香ばしい。てっぺんにはニンニクの素揚げ。野菜に味を染み込ませるためと麺が伸びるのを少しでも遅らせるため。ニンニクの量は猛烈なほどではないと思うが火が入っているから多少は穏やかになるのかも。
ボリュームも丁度良くて満足。
今日のランチもいいものだった。
今回のお店は元々営業されていた大林町のお店。
お店の前には10台程の駐車場あり。
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