極つ庵 特製ラーメン

極つ庵　特製ラーメン　1330円

大盛の代わりに肉を。炙りチャーシューが2枚と普通が2枚、合計4枚の肉でラーメンを食べる。贅沢でよい。

スープを見てこんな感じだったかなと思う。もっと白濁としていて濃厚そうなスープだったような気がするが、あとで調べてみよう。

スッキリとした魚介スープで割とシャープな印象、麺が中太ですすり心地もいい。ただこれも記憶ではもっと太かったような気がする、これもあとで調べる。

スープの中にざらざらとしたいろんなものが混ざりあっていて、これが何故か好き。スープの最後の方まで飲みたくなる。味玉のとろとろ具合も良くて全部乗せにして満足度がかなりアップする。味噌ラーメンもあるようなので今度そちらも食べてみたくなる。

帰ってきて調べてみたら、過去のラーメンは白湯ではないし麺もそこまで太くはなかったただ今の麺と比べると少し雰囲気が違うから何かと変化が加わっていることは確か。

今日のランチもいいものだった。

お店の前に数台と隣には10台ほどの第2駐車場あり。

極つ庵

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