麺屋しずる 豊田鴛鴨店 醬油らーめん並

麺屋しずる 豊田鴛鴨店　醬油らーめん並　1000円

最近食が細くなっているから並の麺量350gを食べ切れるかどうか。

と思っていたがハーフだと多分足りないと思うので醬油ラーメン並をお願いする。好みは麺かため、脂と味は両方普通でニンニクは少な目。

天地を返してみる。野菜がスープを吸って少しくたっとなり美味しく食べられる。麺を引き出すとそこまで太くはない中太麺。かための茹で加減は歯ごたえがあっていい。

しずるのラーメンは二郎系とは言っても似ているのは見た目だけでスープはあっさりとした醬油で重みはほとんど感じない。さくさくと食べ進める。

ほんのりとニンニクが溶けてきてじんわりと味変が進む。最後は卓上の唐辛子を振りかけて刺激をプラス。外国で見るような粗挽きで種も含まれているような調味料がとにかく好き。

スープの重みがない分350gの麺量でも割とさっくりと食べられた。こんなラーメンもたまにはいい。

今日のランチもいいものだった。

お店の敷地には20台くらいの駐車場あり。

麺屋 しずる 豊田鴛鴨店

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