山岡家 朝ラーメン

山岡家　朝ラーメン　510円

朝から熱々の豚骨塩ラーメン。最高。

このラーメンの麺が好み。中太くらいの麺で茹で加減は普通だけど若干固め。これがいい。写真にはチャーシューが隠れているけど海苔の下にしっかりと入っている。甘めの味わいの独特の肉、久しぶりに食べてその甘みを思い出す。

最近話題にしているスープの温度問題、山岡家の温度最高。熱すぎず温くもない絶妙な温度。それだけでとても美味しく頂けた。これって本当に大事なのだなと知る。

駐車場はもちろん豊富。

山岡家 刈谷店

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