愛知県 安城市
一ノ瀬 鶏白湯バリ 1000円 玉子（半玉）トッピング 80円 お店の看板の毛筆体の文字がかっこいい。 連日訪問中の朝ラーメン、鶏白湯ラーメン一ノ瀬。朝ラーメンをはじめてからややバズっている印象で平日の開店直後でもお客さんが何人かいることが多いし、土…
一ノ瀬 鶏白湯バリ 1000円 玉子（半玉）トッピング 80円 トッピングをしてみようと調べてみる。 ラーメンは鶏白湯一本で麺のかたさで4種類に分かれている。 トッピングは鶏チャーシュー増し250円、ネギ増し150円、玉ネギ増し150円、海苔増し150円、玉子増し…
麺屋くろ松 牛骨白湯ラーメン 1200円 最近の限定はツボを突いてくる。 前回のサンマもそうだったがひと目で絶対に食べると思える限定が続いている。だいたい1週間くらいの限定なので都合がつかなければ縁がなかったと諦めるしかない。今回は行くことが出来て…
中華そば大河如水式 中華そば 850円（税別） 大盛 110円 勢いで大盛りにしてしまうがボリューム多くてややきつい。考えなくてはならない。 もやしの量がそれなりにあるのでボリューム感は満点。それでもなんとなく大盛にしてしまうのは足りなかったことを考…
麺屋くろ松 サンマ節の卵とじらーめん 1100円 和え玉ハーフ 250円 これは食べておきたい、と限定の案内を見たときに強く思った。 いろんな都合もついてお店を訪ねることができた。何かでバタバタしていると一週間くらいすぐに過ぎてしまって限定を逃してしま…
一ノ瀬 鶏白湯バリ 1000円 ラーメンを週に3回食べると死亡リスクが上昇する傾向がある、 と山形大学と山形県米沢栄養大学の研究が発表された。死亡リスクは週に3回以上ラーメンを食べない人と較べると1.52倍ということらしい。そうとうに高い。 原因の多くは…
一ノ瀬 鶏白湯バリ 1000円 鶏白湯というと思い浮かべるのはコラーゲン感たっぷりの濃厚スープ。 だけどこちら一ノ瀬の鶏白湯はさらっとしていてコラーゲン感というのはあまり感じない。さらっとしているものの旨味は充分。個人的にはあまり粘度の高い食べ物…
鶏白湯ラーメン一ノ瀬 鶏白湯バリ 1000円 朝営業をはじめてからというもの朝にしかお邪魔しなくなった。 仕事が忙しくなって何週間も休日がないとその間ラーメンを食べなくなる。連勤が始まって最初のうちは別にどうってことがないけれど10日も経ってくると…
鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 鶏白湯バリ 1000円 朝ラーメンでは先着で鶏の炊き込みご飯を無料で付けることができる。これがめちゃうま。朝からもりもり食べてしまう。 すっかり朝ラーメンのお店として定着していて、土日は7時から多くのお客さんで賑わっている。…
中華そば大河如水式 中華そば 850円 大盛 110円 結構な盛りの中華そば大河、本家もこんな盛りだったかなと遠い記憶をたどってみる。 が全然思い出せない。確かな美味しさはよく覚えているけれどもやしがこれほど盛られていたのかわからない。でもその時もや…
鶴亀堂 安城店 全部のせ 850円 カウンターから厨房を覗いていると大きな寸胴がいくつもあった。このお店ってスープを店で炊いているのか。 調べてみたら公式HPに各店舗で炊いていると書かれていた。ちょっとした驚き。 チェーン店でも各店舗でスープを炊いて…
麺屋くろ松 貝出汁中華そば 1200円 あさり和え玉 300円 今日はちょっとだけ外で待った。 平日だと長い並びになるほどではないけどタイミングで満席であることはたまにある。もちろん回転が早いのでさほど待つことなく席に着くことができる。 これも今のうち…
中華そば大河 如水式 中華そば 850円税別 唐揚げセット 400円税別 価格はぱっと見たところ普通くらいかなと思うけれど支払い時にあれっ？てなってしまった。消費税が別なの案外ずっしりとくる。なにせ10％、思ったよりも高いことに気が付く。 腹減り具合で唐…
麺屋くろ松 新物生あおさの塩そば 1150円 和え玉ハーフ 250円 あおさの限定が発売しているのはインスタで知っていた。けれど都合がつかなくてその時期お店に行くことができずにいた。翌週（これを食べた日になる）お店を訪ねてみると限定に引き続きあおさの…
よなき家 安城店 中華そば 850円 チャーシューご飯 250円 ランチ時のこのお店ではいつも唐揚げランチだった。たまには変えてみようとご飯ものを変更、チャーシューご飯にする。 唐揚げランチだと胡麻ドレッシングのかかった豆腐が付いてくるが今回それはない…
鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 鶏白湯バリ 900円 少し前には土日になると開店直後結構混んでいる印象があるが最近では平日でもなかなかのお客さん。ここの朝ラーメンが段々と馴染んできている。 最初朝ラーメンをはじめたと聞いて行った時自分のほかにもう一人お客…
鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 鶏白湯バリ 900円 数日前の一ノ瀬さんのポストで書きたいことを全部書いてしまって今日書くことが見つからない。 どうしてもと考えてみるとバリについてが残っていた。こちらのお店で自分的にはバリが一番いい。これで書きたいことを…
麺屋くろ松 ソーキそば 1100円 味もいいが見た目もすごくきれい。 インスタグラムで限定情報を知るようになってからは限定が出るとそれを食べにくるお店になってしまった。それくらい限定のクオリティが高い。 今回はソーキそば、普段の限定とは少し斜め上的…
鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 鶏白湯カタ 900円 朝ラーメンをはじめてちょいバズり。 ちょっとずつ評判良くなっていそうだとは思っていたけど朝ラーメンをはじめて確実に評価が上がっているように思う。土日は朝7時からほぼ満席でかなりの賑わい、平日ならそんなこ…
ラーメン丸山 丸山ラーメン 870円 具材が多いと替玉がはかどる。 博多豚骨を食べるときは替玉を頼む前提で食べ進めていて、具材は半分以上残しておいて替玉の時に味変をする。味変は生姜と胡麻、胡椒、高菜などを入れるけど味が変わり過ぎてノーマルの時にも…
よなき家 安城店 しせん 800円 仕事の合間にランチ。 ラーメン各種が800円で＋400円でライスと唐揚げ2個と小鉢が付く。餃子セットは唐揚げ2個が餃子4個になる。小鉢のゴマダレのかかった豆腐がお気に入り。唐揚げも美味いし言うことないがご飯の量が多くてギ…
一ノ瀬 鶏白湯バリ 900円 愛知県には朝ラーメンという文化はない。 朝ラーメンを食べようと思ったら手っ取り早いところだと高速道路のサービスエリアか山岡家。名古屋市内には何店舗か朝ラーメンをやっているお店があるけれど用事がなければわざわざそこまで…
麺屋くろ松 背アブラ煮干しらーめん 1000円 背脂と煮干しのコンビネーション。最高である。 煮干しがほんのりとした限定メニュー。こちらのお店は限定がいつもクオリティが高くてレギュラーメニューを食べているヒマが全くない。今回のメニューもとても旨い…
一ノ瀬 鶏白湯バリ 900円 替玉 100円 実は2023年最後のラーメンだった。 いろんなSNSでラーメンをたくさん食べている人たちを多く見かける。尋常ではない杯数が記録されているが自分が言うのもアレだけど心配になる。 中には一年の日数の倍くらいの杯数食べ…
麵屋くろ松 中華そば醤油 950円 珍しく夜に来店する。ディナーなのだ。 夜にラーメンを食べることはほとんどなくていつも食べているのはランチ。出張して数日滞在するようなときは夜にラーメンを食べることも多くて、歩いて行くことができるお店が見つかると…
一ノ瀬 鶏白湯バリ 900円 やはりバリカタがいい。 麺の硬さはバリカタが良さそう。速攻でリピートしたけど前回と同じ感動がある。（たまに2回目食べるとそんなんでもないなって思うこともある） お店のメニューに全部乗せ的なメニューはなくて好きなものをト…
鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 鶏白湯かた 900円 替玉 100円 この日の目的はこちらのお店ではなくて隣の大門だった。 元々この場所で営業していた大幸の店主さんが再営業しているお店大門。あまり量を作らないのかな、13時には完売していた。それでお隣の一ノ瀬さん…
麵屋くろ松 貝出汁中華そば醤油 1000円 大盛 150円 限定の情報を知るためにはどうしたらいいのか。 と思って調べてみるとインスタグラムのアカウントで限定の詳細を配信していた。すぐにフォローしてみてみると限定メニューの発売期間はだいたい10日程度。割…
よなき家 安城店 中華そば 800円 本店との違いがどんなものかわかるかな。 なんか違うような気もするしそうでない気もする。ただ甘みが多く感じて独特といえば独特な味かもしれない。その甘みが本店より多いのかと言われるとよく分からない。誤差かもしれな…
ジンジャータイガー ジンジャータイガー 900円 ラーメンの写真を見るとすごい脂っぽい感じがするけど食べてみるとそこまでオイリーさを感じないかな。脂が多いのかもしれないけど。 生姜とニンニクを溶かしていただくというラーメン。そのため具材の上に生姜…
