愛知県 豊田市
麺匠 本気家 本気ラーメン醤油 850円 チャーシューがバラとロースが選べることができる。今回はロース。 フレッシュなチャーシューがとてもいい。過去には燻製だったような気がして調べたがそんな事実は全くなくて気のせい。味付けが濃くないチャーシューは…
北京 うまにそば 950円 焼餃子 450円 豊田市にある老舗町中華。餃子がとくに人気なので一緒に頂こうと思う。 ラーメン店や街中華で餃子を食べたことは普通の人からしたら全然少なくて、ランチセットなどで餃子のセットを頼むことはほとんどない。チャーハン…
麺屋GOO 秋刀魚ラーメン 1200円 勝手なイメージで、秋刀魚のラーメンとか想像したらあっさりとした淡麗のラーメンを考えてしまう。この日ももちろんそういうものを想像していた。 そしたらこれ。 ひと目見て、自分の思い込みと想像力のなさを知る。濃厚にサ…
麺創 なな家 マタギそば・猪（ウリ坊） 1600円 キノコが旨い！ というか全部旨い。 鹿よりもわかりやすく美味しい猪。まあ豚の元なので当り前といえば当り前、当然豚よりも野性味はある。今回のチャーシューにもそれは表れている。スープに浮いたキノコが良…
鶏そば まくる 鶏中華そば 980円 夏前に新しく開店したお店、鶏そばまくるさん。名古屋の名店「鶏そば啜る」の系列店になる。 鶏白湯が看板メニューになるが、もうひとつのメニューである鶏中華そばは鶏と蛤のスープとあってこちらを選択。鶏白湯は次回に持…
麺創 なな家 マタギそば鹿と蛤 1800円 鹿肉ワンタン2個 180円✕2 ちょっと仕事がバタバタとしていてブログの更新が少し滞ってしまった。ある程度書き溜めておいて更新しているのだけどそれも追いつかないくらいだった。 少し余裕が出てきたのでぼちぼちと再開…
麺創なな家 マタギそば・猪ワンタンメン 1880円 ジビエが入荷したとインフォメーションがあった。 仕事が立て込んでいてとても行けるような状況ではないなと思っていたが順調に仕事が進み後半休日ができた。 その日にマタギそばがまだ残っているのか分からな…
麺創なな家 郡上味噌の冷やし 1400円 夏の凶悪な暑さに一杯の冷やし。最高。 郡上味噌というのをはじめて食べたけど濃い味の赤味噌って感じがしたけど独特さもあった。スープの下には大豆の形が残った豆味噌が沈んでいて、これ好きだから宝物見つけた感じに…
葵飯店 チャーハンラーメン 990円 葵グループと言えば大盛りで有名。こちらでもとにかく安くてボリュームのあるメニューばかり。 ラーメンブログなのでまずは1人前のラーメンのあるランチメニューにする。ほとんどのランチセットが半ラーメンの定食になって…
麺匠 本気家 本気ラーメン醬油 味玉入 950円 大盛 150円 この日、ランチタイムから少し時間が過ぎていた。 11:00-15:00という少し長めのお昼営業のお店はとても有難い。お腹の減り方も最近の中ではトップクラスだったので味玉と大盛でお願いする。 チャーシ…
娘娘飯店 台湾ラーメン 680円 ふたつ前にたんめんらーめん娘娘飯店をポストしたけど、こちらは最近移転してお店が新しくなった娘娘飯店さん。両社に何か関係があるのかは今のところ不明。 前にランチで台湾ラーメンとチャーハンのセットを頂いたがボリューム…
たんめんらーめん娘娘飯店 醤油ラーメン 780円 そういえばこちらのお店でたんめん以外を食べるのははじめて。 他のお客さんが醬油ラーメンを食べているのを見てシンプルなラーメンも食べてみたいなと思っていた。ランチのセットは小さなご飯ものが付いて1000…
麺創なな家 エビ塩つけそば飛龍頭 990円 今日は珍しい頼み方。つけそば990円に豚バラステーキのハーフ470円、それにランチの小ライス。つけそばは1000円を切るお得な値段設定。 これだけお願いしてから思い出す、このお店のつけ麺やまぜそばは麺の量が多かっ…
娘娘飯店 豚骨台湾ラーメン 680円 大盛100円 ランチセットがあまりにも量が多かったのでラーメンの大盛にする。 食べているときはあまり気にしなかったけどこうして写真をみると鮮やかなクリーム色のスープに違和感さえ感じる。このスープとてもまろやかで塩…
味仙 豊田店 台湾ラーメン 750円 久しぶりに味仙の台湾ラーメンを食べた。やっぱりここの台湾ラーメンは旨い。 金曜日の夜、もつ鍋をつついてビールを飲んで満足で、その後立ち飲みでハイボールとサバ串を食べて超満足。いい加減酔っぱらって味仙へたどり着…
娘娘飯店 台湾ラーメン 680円 開店して間もないこともあってまだ食べログに掲載されていないようだ。 ちょっと調べてみるとみよし市の娘娘飯店が移転してきたようだ。全く新しいお店という訳ではない。それで納得、オペレーションが慣れているし提供が異常に…
麺創なな家 牛キツネ南蛮つけそば 1580円 ごはん付 丼のご飯も付いてボリューミーな豪華さ。 このビジュアルなんだかワクワクする。つけ汁の中には具材が詰まっていて掘っても掘っても出てくる。具材をご飯の上に乗せて食べることを推奨しているので小さな茶…
麺創なな家 和風白湯ラーメン煮干ネギ 1280円 前に来た時に近くのお客さんが食べていてとても美味しそうだったので今回頼んでみた。 煮干ネギのないプレーンな白湯は1000円でメニューには（旧いえけ）と書かれている。IEKは以前の人気メニューで分かりやすい…
麺創なな家 マタギそば・鹿 1800円 ブログで鹿の記事を見たらもう行くしかない。テンション上がる！ 特に汁ありのラーメンは何があっても行きたいレベルだけどまぜそばやつけ麺はそこまで必死に行こうとしていない。けれど鹿の旨味を経験していくにつれてま…
ネギいちラーメン ラーメン 650円 今回はラーメンとネギ丼がセットになったA定食。 以前ネギいちがマイブームの時は週一くらいのペースで通っていた。そのときと較べると最近ネギいちに全然行っていないと言っても過言ではない。 元町店でも麺かためは対応し…
麦笑 豊田店 とこ豚骨塩 970円 3月の限定麺は喜多方手揉み麺。中太でもちもちの食感。 麺の甘みと食感を存分に楽しめる喜多方手揉み麺。意外と麦笑の豚骨にも合う。4月の限定麺は太くてギザギザしているドラゴン麺の胡椒を練りこんだ麺、未だにドラゴン麺を…
細麺屋 くわとろ 黒マー油豚骨ラーメン 940円 またもやカレーとは出会えず。一度カレーを逃してからこちらに伺う時にカレーを期待しているが今のところ2度来て両方ともカレーがなかった。 木目を基調としたお店へ入ると（ラーメン店というよりもカフェっぽい…
麺創なな家 安いラーメン安兵衛 880円 タレカツ丼 450円 この時の限定メニューのメインは「豚骨一番だし、豚ばら塊ラーメン」だった。 かけラーメンが少し話題になっていた時で限定メニューからメインのチャーシューを抜いたものをかけラーメンチックに提供…
大三元 麺工房 台湾ラーメン 1000円 小ライス 100円 豊田市では人気の街中華大三元。夜の営業しかしていないのでちょっとしたハードルがあった。 台湾ミンチが溢れるほど入っている台湾ラーメンがウリでいつか食べてみたいと思っていたけれど先ほど書いたと…
中毒飯チョモランマ 背脂ブラック 880円 大盛120円 見た目よりもパンチがあった。 食券提出時に背脂の多さとニンニクのありなしを聞かれる。今回は背脂普通でニンニクありでお願いした。 背脂ブラックという名前から醤油感が強めなのは想像できたけど思って…
麦笑 豊田店 とこ豚骨 930円 今回の麺は久留米極細麺、替玉は玉子平打麺。 久留米極細麺は今月の麺、細めのパツパツで旨し。替玉の玉子平打麺は甘みがあって思いのほか美味しくてとても満足。 メンマがこんな味だったかな。前の味をよく思い出せないけどどこ…
細麺屋 くわとろ 醬油豚骨ラーメン 960円 カレーラーメンを食べてみようと行ってみたら、メニューにカレーがなかった！ なので久しく食べていない醤油豚骨をお願いした。 帰って少し前のブログのポストを見てみるとメニューにカレーラーメンはあった。但し期…
細麺屋 くわとろ 黒マー油豚骨ラーメン 940円 カレーラーメンというやつが気になっていやがるが… オーダーできる気がしない。 マー油も頼めるようになるまで少し時間が掛かった。一度食べてからは数あるメニューから選ぶことができるようになった。カレーも…
麺創 なな家 和風白湯煮込みラーメン 1500円 はじめて煮込みラーメンと聞いたとき、ラーメンと鍋での煮込みは相性が良くないのではないかと思った。試しに食べてみる価値のある商品だった。完全に思い過ごしで最高な煮込みラーメンをいただいた。 そんなこと…
麺匠 本気家 本気ラーメン塩 850円 見た目シンプル過ぎるし、泡っているところなんかあまり家系に見えない。 まあこれが家系なのかと言うとどうなんだろうと思う味わい。不味い訳でなくて家系なのかどうなのかということ。個人的にはこの味が大好きで近くに…
