番外編9 チキンラーメンのアレンジ 挑戦編

番外編9　チキンラーメンのアレンジ　挑戦編

マルタイの棒ラーメンはいろいろなアレンジが存在していてやってみて面白かった。元がシンプルであればアレンジのやりがいがあってそれこそ無限に存在する。

今回はシンプル袋麵の代表のような存在、チキンラーメンで挑戦してみようと思う。

とりあえず今回はWEBでアレンジメニューを調べず手元にある調味料などを使って試してみようと思う。余っている調味料を無駄にしないで利用しようというSDGsのような企画でもある。

今回も全部で4杯。

個性が強い見た目が2種。シンプルなやつが2杯。上の2杯はひとつのチキンラーメンをふたつに割って別のアレンジにしている。

左下がチキンラーメンが推奨する玉子を落としたアレンジ。アレンジというよりも定番な作り方かもしれない。まずはプレーンな味を試してみてアレンジを進めていこう。

玉子を真ん中に落としたチキンラーメン

お湯を注いでも白身が全然固まらない。玉子の黄身が割れてしまうから玉子を避けてお湯を注いでいたからだ。

玉子の上からそろそろとお湯をかけると白身が白くなる！これさっき知った。
それでも中まで白身が固まることはないな。

日常的にそれほど袋麺を食べない、だからかわからないがとても美味しい。もっとたくさん食べたくなる。ただ食事というよりおやつっぽい。

これが今回のアレンジのベースになってくる。

ごま油で味変したチキンラーメン

超簡単なアレンジ。今回は半分。
チキンラーメンにお湯を注いでごま油を少しだけ入れるだけ。これだけで風味は一気に豊かになる。

出前一丁感が突然顔を出す。どんなことをしても美味しく食べられるチキンラーメンって凄いわ。
後半に四川風辣油を入れてみると花椒の香りと味が強いので好き嫌いはあるとは思うが一気に豪華になる。これもなかなか素晴らしい。

サルサソースをトッピングしたチキンラーメン

これはすごい！マジですごい。

今回もチキンラーメンを半分、一杯食べたくない時も簡単に半分で食べられるのはチキンラーメンのいいところ。汁物代わりや夜食にもなる。

お湯を入れてから上にサルサソースを大さじ1杯。少しレンジで温める。

作り方は相変わらず超簡単。

カップヌードルのチリトマトのような味わいでかなり旨い。これは傑作。

チキンラーメンはどんなアレンジでもいい結果が出る。

ミルクチキンラーメン

見た目のインパクトはこれが一番。そこまで奇をてらった味ではなく案外いける。

材料はこんな感じ。

牛乳　100cc
水　　100cc
胡椒少々
マジックソルト　少々

予想以上にマッチ

牛乳と水の割合は丁度いいかもしれない。思ったよりもチキンラーメンのスープの味が濃いことがよくわかる。だからミルクミルクしていそうだけどしっかりとラーメンスープを維持している。チキンラーメンをミルクでまろやかにしている感じくらいになる。

またやろうとは思わないけれど好みの人もいるだろうなと思う。

今回のヒットはサルサソース。これはまごうことなき傑作。

ぜひおススメする。

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